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Litchi en anglais<\/h2>\n\n<\/div>\n
La traduction du terme Litchi en anglais est tout simplement Litchi<\/p>\n<\/div>\n
I] Le litchi : tout savoir en 2 minutes<\/H2><\/p>\n
Le litchi a une morphologie sph\u00e9rique semblable \u00e0 celle d\u2019un c\u0153ur. Ayant un diam\u00e8tre de 3 \u00e0 4 cm environ, le litchi ou \u00ab\u00a0cerise de Chine\u00a0\u00bb a une enveloppe rouge-orang\u00e9e qui est assez dure. C\u2019est un fruit comestible, pulpeux et juteux qui a une chair blanche translucide, parfum\u00e9e et sucr\u00e9e. Un noyau unique et allong\u00e9 est en son milieu.<\/p>\n
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Le litchi se mange nature, une fois qu\u2019il a m\u00fbri correctement. Il se consomme \u00e9galement en confiture, en sirop ou en sorbet. D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, il peut s\u2019adjoindre \u00e0 la cuisine de plats chaux, notamment le porc ou le poulet.<\/p>\n
Litchi : origine<\/H3><\/p>\n
Le litchi est un fruit qui tire ses origines au Sud du Wuling (un district de la r\u00e9gion du Hunan, en Chine) avant que les hommes n\u2019en fassent la connaissance. Les agriculteurs furent attir\u00e9s par sa chair tendre et go\u00fbteuse, et ils commenc\u00e8rent la cueillette, puis la culture du litchi en plantation. D\u00e8s lors, la qualit\u00e9 de la production s\u2019am\u00e9liora \u00e0 chaque r\u00e9colte.<\/p>\n
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En Chine, la culture du litchi a commenc\u00e9 il y a 4000 ans. Il \u00e9tait alors consid\u00e9r\u00e9 comme un fruit noble, et fut propos\u00e9 aux Empereurs d\u00e8s les premi\u00e8res dynasties. En France, le litchi reste m\u00e9connu jusqu’au d\u00e9but du XVIII\u00e8me si\u00e8cle, et ce n’est qu\u2019en 1724 que le pays importe ces fruits de Madagascar et de La R\u00e9union. <\/p>\n
Litchi : saison<\/H3><\/p>\n
Le litchi pousse dans les contr\u00e9es caract\u00e9ris\u00e9es par un climat tropical ou subtropical. Au sein de l\u2019h\u00e9misph\u00e8re Nord, la saison du litchi s\u2019\u00e9tend au long des mois de Juin et juillet. Ce qui n\u2019est pas le cas dans l\u2019h\u00e9misph\u00e8re Sud o\u00f9 ce fruit pousse plut\u00f4t entre D\u00e9cembre et Janvier.<\/p>\n
C\u2019est alors une vari\u00e9t\u00e9 de fruit qui s\u2019associe \u00e0 la chaleur et aux festivit\u00e9s du nouvel an. Il a tendance \u00e0 pousser lorsque le soleil vient pour faire place au froid de l\u2019hiver. D\u2019ailleurs, en France, il n\u2019est vendu qu\u2019en hiver \u00e9tant donn\u00e9 que la production vient surtout de Madagascar.<\/p>\n
Prix moyen du litchi en France au kilo<\/H3><\/p>\n
La France est un des pays qui importe du litchi. Effectivement, ce fruit ne pousse pas sur les terres m\u00e9tropolitaines. L\u2019importation constitue alors le seul moyen d\u2019en consommer. Le prix d\u00e9pend de la provenance des litchis. Pour les litchis r\u00e9unionnais, la valeur du kilo est \u00e0 20\u20ac envrion. Quant aux litchis de Madagascar, il faut compter dans les 15\u20ac pour le prix moyen du kilo vendu sur le march\u00e9 fran\u00e7ais. A noter d\u2019ailleurs que la grande \u00eele est le principal importateur de litchi du pays fran\u00e7ais. D\u2019ailleurs, 90% des Litchis europ\u00e9ens viennent de Madagascar.<\/p>\n
II] Litchi : bienfaits et recettes<\/H2><\/p>\n
Le litchi est utilis\u00e9 pour soigner de nombreux maux. Il est riche en vitamine C et permet par cons\u00e9quence de lutter contre la grippe. Avec sa teneur en vitamine C, le litchi est aussi capable de vous aider \u00e0 lutter contre les maux de t\u00eate.<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 ses vertus antalgiques, il prot\u00e8ge l\u2019\u00e9piderme et acc\u00e9l\u00e8re la cicatrisation des blessures. Le litchi contient \u00e9galement beaucoup de magn\u00e9sium et de potassium ; et de ce fait, il r\u00e9duit les risques de maladies du c\u0153ur. Comme ce fruit contient de la vitamine A et B en plus des fibres, il est bon pour l\u2019estomac. Donc, il aide \u00e0 la digestion et limite la prolif\u00e9ration du mauvais cholest\u00e9rol dans l\u2019organisme. Qui plus est, il est indispensable aux femmes enceintes car il promeut le bon d\u00e9veloppement du f\u0153tus.<\/p>\n
Le litchi se pr\u00e9pare de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Il s\u2019incorpore aux salades de fruits mais il peut \u00e9galement se transformer en fruits secs \u00e0 grignoter. Le litchi accompagne les mets sal\u00e9s et le gibier. Il sert \u00e9galement \u00e0 fourrer diff\u00e9rentes p\u00e2tisseries. <\/p>\n
Analyse nutritionnelle<\/H3><\/p>\n
Le litchi est un petit aliment contenant de nombreux macronutriments. Il se compose surtout d\u2019eau et il faut noter que 100g de litchi contient 81,8g d\u2019eau. Cette quantit\u00e9 contient \u00e9galement 15,2 g de glucides pr\u00e9sent\u00e9s sous forme de sucre.<\/p>\n
En outre, dans 100g de litchi, il y a 1,3 g de fibre. La vitamine C est la vitamine dominante du litchi. Il faut savoir que 100g de ce fruit renferme 71,5 mg de vitamine C.<\/p>\n
le litchi contient \u00e9galement de nombreux oligo-\u00e9l\u00e9ments dont :
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– le potassium (171 mg)
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– le magn\u00e9sium (10mg)
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– le sodium (1 mg)<\/p>\n
Le litchi est aussi riche en polyph\u00e9nols (28,8 mg) et ce, en d\u00e9pit du fait que le taux constat\u00e9 est inf\u00e9rieur \u00e0 ceux des autres fruits (65,34 mg). <\/p>\n
Litchi et diab\u00e8te<\/H3><\/p>\n
Il ne faut pas oublier que le litchi est un fruit extr\u00eamement sucr\u00e9. De ce fait, il peut ne pas convenir aux diab\u00e9tiques. Toutefois, ce ne sont parfois que des id\u00e9es re\u00e7ues et seul le m\u00e9decin est habilit\u00e9 \u00e0 donner la liste des aliments interdits \u00e0 un individu diab\u00e9tique.<\/p>\n
Outre cela, il ne faut pas oublier que le litchi est un fruit et qu\u2019il contient des sucres naturels qui ne sont pas n\u00e9fastes s\u2019ils sont consomm\u00e9s de mani\u00e8re raisonnable. De plus, les fruits sont connus comme \u00e9tant souvent bons pour le diab\u00e8te. <\/p>\n
Recette de litchis au sirop<\/H3><\/p>\n
Le litchi au sirop est appr\u00e9ci\u00e9 de tous et pour r\u00e9aliser cette recette, il faut compter 1 kg de litchi pour 4 personnes, 100 g de sucre et 1 litre d\u2019eau. Il convient de laver et \u00e9plucher les litchis pour les mettre dans un bocal st\u00e9rilis\u00e9 au pr\u00e9alable. Il faut remplir une casserole de l\u2019eau pr\u00e9vue qui sera port\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition. Ensuite, cette eau se verse dans le bocal.<\/p>\n
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Le tout est \u00e0 laisser reposer pendant une vingtaine de minutes. Apr\u00e8s cela, il convient de remettre cette eau dans la casserole et d\u2019y ajouter la dose de sucre. Il ne reste qu\u2019\u00e0 laisser bouillir. Il faut verser le sirop obtenu dans le bocal \u00e0 1cm pr\u00e8s du couvercle. Il faut retourner le bocal et laisser \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 2 ou 3 semaines avant de consommer. <\/p>\n
III] Les principales vari\u00e9t\u00e9s de litchi<\/H2><\/p>\n
Le march\u00e9 propose diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de litchi qui sont toutes consommables. Les fruits viennent de diff\u00e9rents pays. Ils se reconnaissent par leur aspect et leur provenance.<\/p>\n
Le litchi de La R\u00e9union<\/H3><\/p>\n
Sur l\u2019\u00eele de la R\u00e9union, les litchis sont des fruits qui occupent de grands vergers d\u2019une superficie de 500 ha chacun. Chaque ann\u00e9e, la production donne jusqu\u2019\u00e0 8000 tonnes de litchi. La pollinisation des fleurs est assur\u00e9e par les abeilles. Quant au fruit, il murit au mois de D\u00e9cembre et est une gourmandise extr\u00eamement appr\u00e9ci\u00e9e de la R\u00e9union. <\/p>\n
Le litchi de Madagascar<\/H3><\/p>\n
C\u2019est certainement une des vari\u00e9t\u00e9s de litchi les plus pris\u00e9es du monde. D\u2019ailleurs, le pays enregistre 100.000 tonnes de litchi par ann\u00e9e et une bonne partie est destin\u00e9e \u00e0 l\u2019exportation vers la France et l\u2019Europe.<\/p>\n
Le fruit est tendrement sucr\u00e9 et gr\u00e2ce aux r\u00e9coltes de la grande \u00eele, les supermarch\u00e9s europ\u00e9ens peuvent \u00e9taler ces produits exquis sur leurs \u00e9tals. Les litchis de Madagascar sont tr\u00e8s recherch\u00e9s pour leur saveur unique \u00e9tant donn\u00e9 que les fruits prennent le temps de murir au soleil sur des terres toujours chaudes et bien irrigu\u00e9es.<\/p>\n
Le litchi chinois<\/H3><\/p>\n
Le litchi chinois n\u2019est pas r\u00e9ellement connu comme tel. Effectivement, c\u2019est un tout petit fruit qui est connu comme \u00e9tant le longani ou longane. Il est originaire du Sud-Est de la Chine. Il a une texture et une saveur tr\u00e8s proche du litchi. Ce fruit vient d\u2019un arbre particulier appel\u00e9 \u00ab longanier \u00bb. Comme le litchi classique, le litchi chinois pousse au sein des r\u00e9gions tropicales.<\/p>\n
Ce petit fruit noble se consomme frais. Il a une saveur d\u00e9licatement sucr\u00e9 mais quelque peu diff\u00e9rente du litchi de Madagascar. Comme le litchi classique, le litchi chinois s\u2019utilise pour fabriquer des boissons alcoolis\u00e9es ou encore des conserves. Il a une chair de couleur marron ou ocre. Il a un diam\u00e8tre de 2 cm mais parfois, il peut atteindre la taille d\u2019une balle de ping pong. <\/p>\n
Le litchi poilu<\/H3><\/p>\n
Le litchi poilu est aussi connu sous le nom de ramboutan. C\u2019est un fruit venant d\u2019un arbre tropical qui atteint jusqu\u2019\u00e0 20 m\u00e8tres de haut. Il a des feuilles de couleur vert fonc\u00e9. C\u2019est en fait un cousin du litchi sinensis.<\/p>\n
![\"Ramboutan2\"](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Ramboutan2.jpg\")
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Il faut se d\u00e9barrasser de la coque rouge\u00e2tre ou orange. Cette derni\u00e8re comporte de petites \u00e9pines. En dessous, il y a le fruit qui est pulpeux et riche en vitamine. Il est de forme ovale et mesure jusqu\u2019\u00e0 6 cm. Il a une saveur douce et quelque peu acide.<\/p>\n
Pour continuer d’apprendre :<\/strong> Le litchi : guide complet sur ce fruit (origine, saison…) Le litchi est un fruit qui est issu de l\u2019arbre qui porte le m\u00eame nom et qui est un v\u00e9g\u00e9tal originaire de la Chine. D\u2019autres arbres sont r\u00e9pertori\u00e9s en Isra\u00ebl, aux Etats-Unis, au Mexique, en Afrique du Sud et en Australie. C\u2019est \u00e9galement un fruit […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10438,"parent":8698,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-single-dossiers-fruites.php","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"acf":[],"yoast_head":"\n
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– Le mangoustan : un autre fruit originaire d’Asie<\/a>
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– Le mineolas : un agrume \u00e9galement originaire d’Asie<\/a>
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– Le calendrier des fruits de saison (pour la France)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"