![\"tangor](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/tangor-ortanique.jpg\")
<\/p>\n
Et c’est autant dommage que \u00e9tonnant, car premi\u00e8rement, l’une des principales zones de production du tangor n’est autre que l’\u00eele de la R\u00e9union (on le surnomme l\u00e0 bas Orange P\u00e9i<\/i>) et c’est de plus un agrume au go\u00fbt d\u00e9licieux, tr\u00e8s sucr\u00e9 et peu acide. En jus, il saura r\u00e9galer vos papilles !<\/p>\n
I] Tangor : tout savoir en 2 minutes sur cet agrume<\/H2><\/p>\n
Le tangor est une esp\u00e8ce hybride, c’est \u00e0 dire issue d’un croisement entre deux vari\u00e9t\u00e9s d’agrumes : la tangerine (agrume proche de la mandarine) et l’orange. D’o\u00f9 son nom, tang-or, pour TANGerine et ORange.<\/p>\n
Tangor : origines d’un agrume m\u00e9connu<\/H3>
\nIl existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de tangor. Les deux plus anciennes r\u00e9pertori\u00e9es sont la vari\u00e9t\u00e9 Temple<\/i> et la vari\u00e9t\u00e9 Ellendale<\/i>. Bien que tr\u00e8s semblables, ces deux vari\u00e9t\u00e9s sont originaires de deux zones g\u00e9ographiques tr\u00e8s distinctes : la Jama\u00efque pour la vari\u00e9t\u00e9 Temple<\/i>, l’Australie pour l’Ellendale<\/i>. Difficile de faire plus \u00e9loign\u00e9 sur le globe !
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Elles ont toutes deux \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9es formellement pour la premi\u00e8re fois vers la fin du 19\u00e8me si\u00e8cle et elles sont consid\u00e9r\u00e9es comme des vari\u00e9t\u00e9s naturelles de tangors.<\/p>\n
Depuis, d’autres vari\u00e9t\u00e9s de Tangor sont apparues, r\u00e9sultats de programmes d’hybridation men\u00e9s la plupart du temps aux \u00c9tats-Unis. <\/p>\n
\u00c0 noter tout de m\u00eame la vari\u00e9t\u00e9 Ortanique<\/i>, d\u00e9couverte un peu plus tard que Temple<\/i> et Ellendale<\/i>, \u00e9galement originaire de Jama\u00efque et consid\u00e9r\u00e9e elle aussi comme une varit\u00e9t\u00e9 naturelle de tangor.<\/p>\n
Description d’un fruit tangor<\/H3>
\nCet agrume est assez gros, \u00e0 peine plus petit qu’une orange, de forme ronde applatie aux p\u00f4les. Certaines vari\u00e9t\u00e9s, notamment l’Ortanique, ont la particularit\u00e9 de pr\u00e9senter une petite aur\u00e9ole peu pro\u00e9minente sur le dessous du fruit.
\n
La peau du tangor est fine et se p\u00e8le relativement bien. Sa surface est lisse, piquet\u00e9e de centaines de glandes gorg\u00e9es d’huiles essentielles. L’\u00e9corce brillante de ce fruit va se teinter de couleurs jaune-orang\u00e9es \u00e0 maturit\u00e9.<\/p>\n
La chair orang\u00e9e et juteuse du tangor est une invitation \u00e0 croquer ce fruit \u00e0 pleine dent. Prudence tout de m\u00eame, elle renferme une dizaine de p\u00e9pins bien dodus.<\/p>\n
![\"tangor,](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/tangor-coupe.jpg\")
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Tangor : go\u00fbt, ar\u00f4me et parfum<\/H3>
\nLe tangor est un agrume d\u00e9licieux, caract\u00e9ris\u00e9 par son go\u00fbt tr\u00e8s sucr\u00e9, avec une pointe d’acidit\u00e9.
\n
Sa belle chair orang\u00e9e offre un parfum riche en bouche, sa douceur sucr\u00e9e rappelle les ar\u00f4mes de mandarine. Tr\u00e8s juteuse, elle fait du tangor un fruit id\u00e9al pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 en jus, sans autre apparat.<\/p>\n
Tangor : saison, culture, production<\/H3><\/p>\n
Le tangor est un agrume \u00e0 maturit\u00e9 tardive. Sa saison<\/strong> de maturit\u00e9 va bien s\u00fbr d\u00e9pendre de sa zone de production. Le tangor pousse sur un abre qui ne tol\u00e8re que tr\u00e8s peu le froid, il pousse donc dans des r\u00e9gions o\u00f9 les temp\u00e9ratures ne descendent jamais en dessous de 0 \u00b0C. Aujourd’hui, les zones de production du tangor sont l’\u00eele de la R\u00e9union, la Californie, Chypre, l’Afrique du Sud, l’Australie ou encore l’Espagne et le Maroc.<\/p>\n Quand la saison du tangor b\u00e2t son plein, cet agrume a vraiment la c\u00f4te dans les pays o\u00f9 il jouit d’une plus grande notori\u00e9t\u00e9. Et ce n’est pas simplement pour son go\u00fbt sucr\u00e9 qu’il est si pris\u00e9, c’est aussi en raison de ses qualit\u00e9s nutrionnelles.<\/p>\n Comme tous les agrumes, le tangor est riche en vitamines, notamment en vitamines C. <\/p>\n Dans 100 grammes de ce fruit, on peut trouver: Avec la teneur en vitamine C du Tangor, cet agrume est un puissant antioxydant. Par cela, la consommation du tangor aide \u00e0 renforcer le syst\u00e8me immunitaire et le renouvellement cellulaire. Cet agrume est alors b\u00e9n\u00e9fique pour la peau en la rendant lisse et \u00e9lastique.<\/p>\n Comme tout agrume, le Tangor est une bonne source de fibres. Cela est alors tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour la digestion et la perte de poids. C\u2019est dans cette perspective que le Tangor est un alli\u00e9 de taille pendant les r\u00e9gimes. Le faible apport calorique fait de lui un diet friendly<\/i>.<\/p>\n De par sa contenance nutritive, le Tangor, comme tout agrume, poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s anti canc\u00e9rig\u00e8nes en bloquant l\u2019expression des g\u00e8nes responsables des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives, comme le cancer, et en emp\u00eachant la formation des nouvelles cellules canc\u00e9reuses.<\/p>\n Avec la teneur en vitamine C \u00e9lev\u00e9 du Tangor, ce fruit est une anti-grippe efficace. <\/p>\n A consommer nature, le tangor est un casse grippe des plus \u00e9tonnants. Mais pour plus de performance, il est possible d\u2019en faire une tisane ou une d\u00e9coction avec des ingr\u00e9dients naturels. Pour faire agir les effets, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019ing\u00e9rer la d\u00e9coction ti\u00e8de.<\/p>\n Pour cela, il faut du gingembre et du miel. Avec le jus d\u2019un tangor, une tasse d\u2019eau bouillante, du gingembre frais r\u00e2p\u00e9 (en petite quantit\u00e9) et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel, la grippe et le rhume ne feront plus effet.<\/p>\n Le principe est de laisser le gingembre infuser dans le m\u00e9lange d\u2019eau, de jus et de miel et d\u2019\u00e9goutter le tout par la suite. Il ne suffit juste que de boire l\u2019infusion encore chaude et de la laisser agir.<\/p>\n Il ne faut pas juger un fruit de par son apparence. Le tangor est un fruit l\u00e9g\u00e8rement puriforme et est dot\u00e9 parfois d\u2019un petit nombril. Ce fruit \u00e0 une peau rugueuse et aussi tachet\u00e9e mais dont la chair est tr\u00e8s parfum\u00e9e. <\/p>\n Il est particuli\u00e8rement consomm\u00e9 press\u00e9, car non seulement un tangor sera tr\u00e8s prolifique en jus (il produit 60% de son poids en jus), mais surtout car ce jus est d\u00e9licieusement sucr\u00e9, avec une pointe d’acidit\u00e9, juste ce qu’il faut pour une alliance parfaite de saveur.<\/p>\n \n Sur l’\u00eele de la R\u00e9union, lorsque la fin du mois de juin approche, les tangors innondent litt\u00e9ralement les march\u00e9s, les \u00e9tals de bords des routes et les supermarch\u00e9s !<\/p>\n En effet, l’\u00eele de la R\u00e9union est une grande productrice de cet agrume, mais cette production est en grande partie destin\u00e9e la consommation locale. Les r\u00e9unionais ont d’ailleurs un nom bien \u00e0 eux pour d\u00e9signer cet agrume : l’Orange P\u00e9i<\/i>.<\/p>\n Pour choisir les tangors, ne vous fiez pas \u00e0 leur couleur : les tangors peuvent \u00eatre verts et parfaitement m\u00fbrs ! En effet, comme la plupart des autres agrumes (cl\u00e9mentines, oranges…etc.), si les tangors ne subissent pas de temp\u00e9ratures suffisamment basses pour transformer la chlorophylle en pigments jaunes, rouges ou orang\u00e9s, ils restent verts (mais peuvent n\u00e9anmoins \u00eatre parfaitement m\u00fbrs et tr\u00e8s bons \u00e0 manger).<\/p>\n \u00c9galement, si quelques t\u00e2ches brunes sont pr\u00e9sentes \u00e0 la surface de ce fruit, pas de panique, ce n’est pas le signe d’un fruit malade ou de mauvaise qualit\u00e9. Au contraire, ces t\u00e2ches sont en r\u00e9alit\u00e9s les garantes d’un fruit de qualit\u00e9.<\/p>\n En fonction de sa zone de production, le tangor change d’appellation ! <\/p>\n C’est pourquoi ce seront des Topaz<\/i> et non des Tangors que vous rencontrerez aux \u00c9tats-Unis, des Tambor<\/i> si vous en croisez sur les march\u00e9s Sud-Africains ou encore des Mandora<\/i> pour les tangors chypriotes ! <\/p>\n En fonction de sa zone de production, le tangor arrive \u00e0 maturit\u00e9 \u00e0 des mois diff\u00e9rents. On peut donc dire que le tangor change de nom en fonction du mois o\u00f9 on le rencontre ! <\/p>\n Pour continuer d’apprendre :<\/strong> Tangor : le guide complet de ce fruit m\u00e9connu Si on vous dit agrume, de la taille d’une orange, de la forme d’une orange et de couleur orange, vous pensez \u00e0 ? \u00c0 l’orange bien s\u00fbr ! Mais cette description peut aussi correspondre au Tangor ! Il est vrai que cet agrume reste encore peu […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11615,"parent":8732,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-single-dossiers-fruites.php","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"acf":[],"yoast_head":"\n
\n
Par exemple, les tangors cultiv\u00e9s sur l’\u00eele de la R\u00e9union arriveront \u00e0 maturit\u00e9 entre les mois de juin \u00e0 septembre.
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En revanche, pour les tangors californiens, ce sera durant les mois de f\u00e9vrier \u00e0 avril que ces agrumes pourront \u00eatre cueillis \u00e0 point.<\/p>\n
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\nBien que consomm\u00e9 sur les march\u00e9s locaux, le tangor est rest\u00e9 largement m\u00e9connu \u00e0 travers le monde de longues ann\u00e9es. Il en d\u00e9coule qu’on ne trouve que peu de cultures de ce fruit, et les quelques zones de productions sont relativement r\u00e9centes.
\n
C’est vers la fin des ann\u00e9es 60, gr\u00e2ce \u00e0 l’accueil plut\u00f4t favorable que re\u00e7u ce fruit lors d’exportations vers le Canada et la Grande-Bretagne que les premi\u00e8res plantations de tangor virent le jour.<\/p>\n![\"arbre](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/tangor-ortanique-culture.jpg\")
<\/p>\nII] Tangor : bienfaits nutritionnels<\/H2><\/p>\n
Tangor : Analyse nutritionnelle<\/H3><\/p>\n
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– 56.7\u03bcg de Vitamin A
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– 0.38mg de Vitamin E
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– 0.11mg de Vitamin B1
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– 0.04mg de Vitamin B2
\n
– 66.78 mg de Vitamine C<\/p>\nLe tangor : une anti-grippe naturel<\/H3><\/p>\n
Le tangor : un agrume d’apparence rustique, mais au jus d\u00e9licieux<\/H3><\/p>\n
III] Le saviez-vous ?<\/H2><\/p>\n
Tangor de la R\u00e9union<\/H3><\/p>\n
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C’est dans le sud de l’\u00eele, sur la commune de Petite-\u00cele qu’on retrouve la quasi totalit\u00e9 des vergers de tangor.
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On compte tout de m\u00eame plus de 250 hectares de vergers de cet agrume sur toute l’\u00eele.<\/p>\nLes tangors peuvent \u00eatre verts et parfaitement m\u00fbrs<\/H3> <\/p>\n
![\"etal](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/tangor-coupe-1.jpg\")
<\/p>\nTangor : agrume aux appellations multiples<\/H3> <\/p>\n
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– La Bergamote : plus qu’un agrume, un PARFUM !<\/a>
\n
– La Limette : \u00e0 ne pas confondre avec le citron vert !<\/a>
\n
– Le Mineolas : un agrume surprenant venu d’Indon\u00e9sie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"