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Tr\u00e8s m\u00e9diatis\u00e9 r\u00e9cemment pour ses pr\u00e9tendues actions b\u00e9n\u00e9fiques contre le cancer, le corossol reste un fruit m\u00e9connu, sur lequel il est bon de jeter un coup de projecteur, pour mieux discerner le vrai du faux.
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I] Le corossol: tout savoir en 2 minutes sur ce fruit m\u00e9connu<\/H2><\/p>\n
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Originaire de l’\u00eele de Cura\u00e7ao, ce serait d’ailleurs \u00e0 partir du nom de cette \u00eele qu’aurait \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 ce fruit, le corossol est l’un des tout premiers fruits rapport\u00e9s en Espagne par Christophe Colomb lors de son voyage vers le Nouveau Monde<\/i>. <\/p>\n
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Corossol : une chair onctueuse derri\u00e8re une carapace \u00e9pineuse<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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Il se r\u00e9pandra un peu plus tard dans l’ensemble des Antilles, au 17\u00e8me si\u00e8cle, avec l’\u00e9mergence des \u00e9changes maritimes, commerciaux et humains dans cette r\u00e9gion du monde.<\/p>\n
Le corossol est maintenant un fruit couramment r\u00e9pandu dans les Antilles et les pays tropicaux. En effet, il est largement consomm\u00e9 sur les march\u00e9s locaux.<\/p>\n
Il s’agit d’un gros fruit qui peut peser jusqu’\u00e0 4 kg et mesurer entre 15 et 25 cm de long. Vert sur l’arbre, il devient vert-jaun\u00e2tre \u00e0 maturit\u00e9. Le fruit est rev\u00eatu d’une peau h\u00e9riss\u00e9e d’\u00e9pines molles, qui n’emp\u00eachent donc en rien sa manipulation \u00e0 la main. Sa chair est tr\u00e8s blanche, un peu fibreuse, tr\u00e8s odorante, molle et juteuse et des petites graines plates noires y sont retranch\u00e9es.<\/p>\n
![\"corossol](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/127799634_s.jpg\")
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Corossolier, l'arbre \u00e0 corossols<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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Le corossolier est un arbre au port globuleux, c’est \u00e0 dire pr\u00e9sentant un tronc droit surmont\u00e9 d’un houppier bien arrondi, de 5 \u00e0 8 m\u00e8tres de haut.<\/p>\n
C’est un arbre tropical qui aime donc les climats chauds et pluvieux, ainsi que les sols drainants. Les feuilles du corossolier sont longues et fines, d’un beau vert-fonc\u00e9 et elles \u00e9manent un odeur assez prononc\u00e9e. Ces feuilles sont d’ailleurs utilis\u00e9es pour traiter divers maux.<\/p>\n
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Go\u00fbt du corossol<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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Une fois l’\u00e9pineuse carapace du corossol retir\u00e9e, une chair comestible s’offre \u00e0 nous. La chair du corossol est \u00e0 la fois sucr\u00e9e et acidul\u00e9e et son go\u00fbt rappelle un peu celui des fameux bonbons Arlequin. Niveau texture, le corossol \u00e9voque la rhubarbe, en raison de son aspect filandreux.
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Culture et saison du corossol<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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Le corossol est un fruit qui pousse sous les tropiques. Aux Antilles par exemple, les fruits vont arriver \u00e0 maturit\u00e9 \u00e0 partir du mois d’octobre, et on retrouvera des corossols sur les \u00e9tals jusqu’au mois de f\u00e9vrier. Par ailleurs, il est toujours possible de trouver des corossols en dehors de cette pleine saison, mais en quantit\u00e9 moindre.<\/p>\n
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II] Bienfaits et vertus du corossol<\/H3><\/p>\n
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Il y a bien des raisons pour que ce fruit soit tr\u00e8s convoit\u00e9 dans les r\u00e9gions o\u00f9 il pousse naturellement. Le corossol poss\u00e8de, effectivement, de nombreuses vertus m\u00e9dicinales, et sa composition nutritionnelle en font un tr\u00e8s bon alli\u00e9 pour rester en bonne sant\u00e9. Le fruit mais aussi les feuilles sont d’ailleurs couramment utilis\u00e9es en m\u00e9decine traditionnelle.<\/p>\n
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1<\/p>\n
Corossol : analyse nutritionnelle<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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C’est un fruit riche en eau, il se r\u00e9v\u00e9lera donc comme tr\u00e8s d\u00e9salt\u00e9rant, et \u00e9galement aux vertus diur\u00e9tiques. Sur le plan nutritionnel, le corossol est tr\u00e8s \u00e9nerg\u00e9tique, il est riche en sucre, notamment en fructose, et poss\u00e8de une forte teneur en vitamines C, B1 et B2.<\/p>\n
Sa richesse en fibre fera du corossol un bon coupe faim, et un bon r\u00e9gulateur de transit.<\/p>\n
Enfin, on compte de nombreux min\u00e9raux dans ce fruit, notamment du fer, du phosphore et du potassium.<\/p>\n
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Bienfaits et vertus du corossol<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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En m\u00e9decine traditionnelle, il est notamment utilis\u00e9 pour aider \u00e0 :<\/p>\n
– calmer les exc\u00e8s de fi\u00e8vre
\n– r\u00e9guler la digestion
\n– apaiser les nerfs
\n– lutter contre les insomnies<\/p>\n
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3<\/p>\n
Un fruit plus fort que le cancer ?<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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De nombreux articles ont circul\u00e9 notamment sur internet vantant les exploits du corossol pour combattre le cancer. Malheureusement, aucune publication scientifique n’est vraiment venue \u00e9tayer cette r\u00e9putation.<\/p>\n
En revanche, la consommation quotidienne de fruits et l\u00e9gumes frais, vari\u00e9s et de bonne qualit\u00e9 est sans contestation possible une des meilleures mani\u00e8res de se pr\u00e9venir contre l’apparition de cellules canc\u00e9reuses. Gr\u00e2ce \u00e0 leurs apports nutritionnels extraordinaires, les fruits et l\u00e9gumes frais sont notre premier rempart pour maintenir notre organisme en bonne sant\u00e9 et en \u00e9tat de se d\u00e9fendre contre les agressions ext\u00e9rieures.
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4<\/p>\n
Un fruit neurotoxique<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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\u00c0 l’inverse, une \u00e9tude publi\u00e9e par un centre de traitement et de recherche du cancer de New York (le Memorial Sloan Kettering Cancer Center) tendrait \u00e0 mettre en garde contre une consommation excessive du corossol.<\/p>\n
En effet, certains composants de ce fruit pourraient s’av\u00e9rer toxiques, voire m\u00eame neurotoxiques, avec des implication possible dans la d\u00e9claration de la maladie de Parkinson.<\/p>\n
Une fois de plus, rien ne vaut une alimentation vari\u00e9e, sans d\u00e9s\u00e9quilibres induits par une consommation excessive d’un aliment en particulier, aussi sain et de bonne r\u00e9putation soit-il.<\/p>\n
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5<\/p>\n
Bienfaits des feuilles de corossol<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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Les feuilles du corossolier ont d\u00fb rapidement titiller la curiosit\u00e9 des premiers peuples en raison de son odeur prononc\u00e9e. Elles ont depuis \u00e9t\u00e9 grandement utilis\u00e9es pour diff\u00e9rentes vertus, notamment pour :<\/p>\n
– r\u00e9duire les maux d’estomac
\n– lutter contre les rhumatismes
\n– diminuer les douleurs dues \u00e0 l’arthrite
\n– abaisser la fi\u00e8vre<\/p>\n
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6<\/p>\n
Le corossol en recettes<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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Le plus simple est bien \u00e9videmment de consommer ce fruit cru, \u00e0 la petite cuill\u00e8re.<\/p>\n
En outre, Le corossol se pr\u00eate aussi tr\u00e8s bien \u00e0 la r\u00e9alisation d’un d\u00e9licieux jus de fruit. Pour le pr\u00e9parer rien de plus simple, choisissez un corossol bien m\u00fbr, r\u00e9cup\u00e9rez uniquement la pulpe, en prenant soin de retirer les graines qui s’y trouvent. <\/p>\n
Dans un blender, mixer la pulpe de corossol, puis filtrer le r\u00e9sultat obtenu, pour s\u00e9parer les fibres du jus. Il ne vous reste plus qu’\u00e0 d\u00e9guster ce d\u00e9licieux jus, que l’on peut agr\u00e9menter d’un peu de sucre et d’un jus de citron press\u00e9. Le corossol s\u2019accommode aussi tr\u00e8s bien en sorbet ou en confiture.<\/p>\n
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III] Le saviez-vous ?<\/H2><\/p>\n
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Reconna\u00eetre un corossol bien m\u00fbr<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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Pour profiter pleinement de ce fruit, mieux vaut le choisir bien m\u00fbr. Pour \u00eatre sur de ne pas se tromper, on vous conseille de vous attarder sur trois d\u00e9tails:<\/p>\n
1. Les \u00e9pines sur la peau doivent \u00eatre bien \u00e9cart\u00e9es
\n2. Les \u00e9pines doivent \u00eatre cassantes
\n3. Le corossol doit \u00eatre un peu mou lorsqu’on le t\u00e2te entre ses doigts<\/p>\n
Si vous rep\u00e9rez un corossol r\u00e9pondant \u00e0 ces crit\u00e8res, pas de doute, vous allez vous r\u00e9galer !<\/p>\n
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2<\/p>\n
Une fleur \u00e9tonnante<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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La fleur du corossolier est assez incongrue, elle est constitu\u00e9e de 4 s\u00e9pales jaune-verd\u00e2tres de forme triangulaire, donnant \u00e0 cette fleur un aspect de petite clochette. <\/p>\n
![\"fleur](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/30392596_s.jpg\")
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L'\u00eele du Corossol, au Qu\u00e9bec !<\/H3><\/p>\n\n<\/div>\n \n<\/div>\n
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Et oui, une \u00eele dans le monde porte le nom de ce fruit. Et rien \u00e0 voir avec l’\u00eele de Cura\u00e7ao dont on parlait pr\u00e9c\u00e9demment, car l’\u00eele de Corossol se trouve au Qu\u00e9bec ! <\/p>\n
En sa qualit\u00e9 de fruit tropical, on peut vite se douter qu’aucun corossolier ne pousse sur l’\u00eele de Corossol ! Ce nom est en fait d\u00fb \u00e0 un navire fran\u00e7ais, le Corossol, qui y f\u00eet naufrage en novembre 1683 ! Depuis cette date, l’\u00eele conserva ce nom incongru. <\/p>\n
Elle est maintenant r\u00e9put\u00e9e pour sa r\u00e9serve d’oiseaux, et son phare octogonal blanc<\/a>.<\/p>\n <\/br><\/p>\n Pour continuer d’apprendre :<\/strong> Corossol : guide complet sur ce fruit exotique Le corossol, aussi connu comme graviola, est un fruit que l’on croise difficilement chez notre primeur du coin. Ce fruit tropical est pourtant tr\u00e8s populaire dans les pays o\u00f9 il pousse naturellement et il saurait ravir les palais des plus gourmets s’il \u00e9tait mieux export\u00e9. Tr\u00e8s m\u00e9diatis\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11801,"parent":8732,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"acf":[],"yoast_head":"\n
\n– D\u00e9couvrez la Sapotille : un fruit divinement d\u00e9licieux !<\/a>
\n– Le Zatte est lui aussi de la famille du corossol<\/a>
\n– Vous reprendrez bien un peu de Safou<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"