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Collation : d\u00e9finition<\/h2>\n\n<\/div>\n
Une collation est un petit repas l\u00e9ger que l'on fait entre le petit d\u00e9jeuner, le d\u00e9jeuner et le diner, notamment vers 10h ou vers 16h.<\/p>\n<\/div>\n
Attention de pas confondre une collation et le grignotage\u00a0! Manger tout et n\u2019importe quoi tout au long de la journ\u00e9e (grignotage) est mauvais pour la sant\u00e9, en revanche, une ou deux collations par jour peut nous aider \u00e0 parfaitement \u00e9quilibrer notre apport nutritionnel quotidien\u00a0!<\/p>\n
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<\/p>\n
Et cette collation qui est un bon moyen d\u2019\u00e9viter de se tourner vers les produits \u00e0 bannir (sodas, chips, etc.) ou de trop manger au repas suivant r\u00e9pond \u00e0 quelques r\u00e8gles\u00a0:<\/p>\n
– La collation doit fournir \u00e0 la fois des glucides et des prot\u00e9ines car les glucides nous apportent l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaires et les prot\u00e9ines soutiennent notre organisme tout en cr\u00e9ant un effet de sati\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
– La collation du soir n\u2019est pas forcement n\u00e9cessaire car nous avons besoin de moins d\u2019\u00e9nergie, sauf si l\u2019on fait du sport en soir\u00e9e.<\/p>\n
– Autre mise en garde, cette collation ne doit pas d\u00e9s\u00e9quilibrer le rythme des repas ou, pire encore, augmenter significativement l\u2019apport calorique de la journ\u00e9e.
\n\u00a0<\/p>\n
Reste \u00e9videmment \u00e0 bien choisir les aliments de cette collation\u00a0:<\/p>\n
Si le d\u00e9jeuner ou le diner est proche, contentez-vous d\u2019une collation l\u00e9g\u00e8re, un fruit ou un yaourt avec un caf\u00e9 ou un th\u00e9. En revanche, en cas de grosse fringale, vous pouvez ajouter \u00e0 la liste pr\u00e9c\u00e9dente un aliment c\u00e9r\u00e9alier comme du pain, un biscuit, etc. <\/p>\n
Si cette fringale intervient au sport, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 prendre un aliment dont les glucides se dig\u00e8rent rapidement : barres aux c\u00e9r\u00e9ales, fruits secs, p\u00e2tes de fruits, etc.<\/p>\n
Vous connaissez \u00e0 pr\u00e9sent les r\u00e8gles de l\u2019art nutritionnel en mati\u00e8re de collation, d\u00e9couvrez donc maintenant les 10 id\u00e9es de collations saines et nutritives que nous vous proposons pour les pauses au bureau…<\/p>\n
#1 : Les fruits entiers<\/H2> <\/p>\n
Un fruit comme collation, c\u2019est \u00e9videmment la bonne id\u00e9e\u00a0puisque les fruits frais sont essentiellement constitu\u00e9s d\u2019eau et donc peu caloriques. Riches en sucre et pauvres en lipides et prot\u00e9ines, vous pouvez aussi facilement les associer \u00e0 un yaourt ou quelques noix ou noisettes…<\/p>\n
Voici donc les 5 fruits que vous pouvez manger \u00e0 la pause de 10h ou de 16h pour retrouver l\u2019\u00e9nergie qui vous manque\u00a0:<\/p>\n
– La pomme\u00a0:<\/strong> peu calorique, elle contient de la pectine, une fibre bien connue pour aider au transit intestinal. La pomme est aussi riche en flavono\u00efdes, des antioxydants qui pr\u00e9viendraient les maladies cardiovasculaires. <\/p>\n – La banane\u00a0:<\/strong> riche en potassium, la banane permet de r\u00e9guler la pression sanguine, pr\u00e9serve aussi le corps des accidents cardiovasculaires et limiterait la formation des calculs r\u00e9naux. <\/p>\n – L\u2019orange\u00a0:<\/strong> elle favorise le bon fonctionnement du syst\u00e8me immunitaire et permettrait aussi la fluidification du sang, tout en luttant contre la constipation. L\u2019orange est \u00e9galement riche en vitamines C, B1 et en calcium.<\/p>\n – Le kiwi\u00a0:<\/strong> tr\u00e8s riche en vitamines C et en antioxydants qui pr\u00e9vient le vieillissement cellulaire et certains types de cancer, le kiwi renferme aussi une quantit\u00e9 impressionnante de fibres favorisant le transit intestinal.<\/p>\n – L\u2019abricot\u00a0:<\/strong> l\u2019abricot est une source de fibres qui contribue \u00e0 la pr\u00e9vention des maladies cardiovasculaires ainsi qu\u2019au contr\u00f4le du diab\u00e8te de type\u00a02 et de l\u2019app\u00e9tit. En plus de sa richesse en fibres, l\u2019abricot contient aussi du fer et de la vitamine C.<\/p>\n Le fruit, l\u2019en-cas pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des fran\u00e7ais\u00a0! Et si vous en offriez \u00e0 vos collaborateurs\u00a0? Pour cela, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter Alex & Alex qui vous propose des solutions de convivialit\u00e9 au bureau (fruits frais, caf\u00e9, th\u00e9 et en-cas vari\u00e9s). Des services r\u00e9serv\u00e9s aux professionnels et qui s’adaptent \u00e0 tous types d’entreprises…<\/p>\n Nous sommes nombreux \u00e0 caler nos fringales avec des barres aux c\u00e9r\u00e9ales. Un bon r\u00e9flexe, encore faut-il bien les choisir\u00a0! Pour cela, un seul conseil\u00a0: lire la composition de votre barre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e… <\/p>\n Une barre aux c\u00e9r\u00e9ales doit tout d\u2019abord comporter une importante quantit\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales (ma\u00efs, avoine, bl\u00e9, etc.). Bref, ne pas confondre avec une barre chocolat\u00e9e\u00a0! <\/p>\n Et elles sont g\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9es de fruits secs ou de p\u00e9pites de chocolat et d\u2019une fine couche de sucre ou de miel.<\/p>\n Bon \u00e0 savoir, l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique d\u2019une barre aux c\u00e9r\u00e9ales est en g\u00e9n\u00e9ral de 80 calories, soit seulement 4% de l\u2019apport journalier recommand\u00e9. Et pour bien comprendre pourquoi il ne faut pas confondre avec les barres chocolat\u00e9es, celle-ci vous apportent quant \u00e0 elles de 130 \u00e0 250 calories selon leur composition (de 7 \u00e0 13% de l\u2019apport journalier recommand\u00e9s).<\/p>\n Attention, la barre aux c\u00e9r\u00e9ales vous apporte l\u2019\u00e9nergie souhait\u00e9e, mais aussi beaucoup de sucre. Pour diminuer cet apport, une seule solution\u00a0: faire votre barre vous-m\u00eame\u00a0! <\/p>\n Mais pourquoi le yaourt est-il une bonne id\u00e9e pour votre collation\u00a0? <\/p>\n Outre le fait que le yaourt est bon pour la ligne, il vous aidera aussi \u00e0 dig\u00e9rer. En effet, les bact\u00e9ries lactiques pr\u00e9sentes dans les yaourts sont b\u00e9n\u00e9fiques pour les intestins car elles favorisent la digestion du lactose\u00a0!<\/p>\n Faible en calories, mais riche en calcium et en probiotiques, le yaourt a donc tout pour plaire \u00e0 notre organisme. Attention toutefois, dans les rayons du supermarch\u00e9, lisez bien l\u2019\u00e9tiquette et \u00e9vitez les appellations du type \u00ab\u00a0sp\u00e9cialit\u00e9s laiti\u00e8res\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0yaourt \u00e0 la grecque\u00a0\u00bb car ils sont souvent m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 de la cr\u00e8me et \u00e0 du sucre\u00a0!<\/p>\n Osez aussi m\u00e9langer ce yaourt \u00e0 des c\u00e9r\u00e9ales. Cet ajout de c\u00e9r\u00e9ales (bl\u00e9, ma\u00efs, orge ou avoine) vous apportera les glucides n\u00e9cessaires. Il faut savoir que ces glucides constituent une source d\u2019\u00e9nergie importante\u00a0: 4 calories par gramme consomm\u00e9\u00a0!<\/p>\n Attention tout de m\u00eame, les c\u00e9r\u00e9ales propos\u00e9es en magasin sont souvent tr\u00e8s modifi\u00e9es et donc trop sucr\u00e9es et avec beaucoup d\u2019additifs. Il est donc important de bien les choisir en vous tournant vers les magasins bio… <\/p>\n Pour une petite pause gourmande, pensez aussi aux boissons laiti\u00e8res et v\u00e9g\u00e9tales\u00a0! Pr\u00e9cisons d\u2019ailleurs imm\u00e9diatement que la terminologie est impropre, mais qu\u2019elle est toujours tr\u00e8s utilis\u00e9e. Le lait est en effet un liquide provenant d\u2018animaux (vache, ch\u00e8vre, \u00e2nesse, etc.), tandis que le lait v\u00e9g\u00e9tal n\u2019en est pas un puisqu\u2019il est produit en m\u00e9langeant de la poudre de graines broy\u00e9es avec de l\u2019eau (Amande, noix de coco, soja, avoine, etc.).<\/p>\n Que faut-il boire en priorit\u00e9\u00a0? <\/p>\n Des chercheurs d\u2019une universit\u00e9 canadienne ont d\u00e9montr\u00e9 que le lait de coco est tr\u00e8s riche en acides gras satur\u00e9s, souvent associ\u00e9s aux maladies cardiovasculaires. En revanche, les laits d\u2019amande et de soja en poss\u00e8dent peu, mais sont tr\u00e8s faible en calcium (4 fois moins que le lait de vache). On notera aussi que le lait de soja dispose lui d\u2019une bonne teneur en prot\u00e9ines. Bref, boissons laiti\u00e8res ou v\u00e9g\u00e9tales, \u00e0 vous de choisir car elles ont chacune leurs avantages et leurs inconv\u00e9nients, mais toutes vous permettront d\u2019attendre le d\u00e9jeuner ou le diner sans avoir trop faim…<\/p>\n On ne va pas se mentir, les noix sont notre alli\u00e9 \u00ab\u00a0collation\u00a0\u00bb pr\u00e9f\u00e9r\u00e9\u00a0! Pourquoi\u00a0? Tout simplement car elles sont riches en magn\u00e9sium, en vitamines E et B, en fer, en calcium, en min\u00e9raux et en\u00a0oligo-\u00e9l\u00e9ments\u00a0! <\/p>\n Eh oui, gr\u00e2ce \u00e0 sa haute teneur en fibres, la noix permet aussi de ressentir rapidement un effet de sati\u00e9t\u00e9\u00a0! Certes, elle est aussi riche en lipides, mais rassurez-vous, elle ne vous fera pas grossir si vous en consommez en quantit\u00e9 raisonnable, c\u2019est-\u00e0-dire une poign\u00e9e par jour…<\/p>\n Tout aussi important, la noix est un\u00a0antioxydant\u00a0qui est riche en fibres alimentaires, elle facilite donc la digestion, surtout si vous la mangez fraiche\u00a0!<\/p>\n Et de nombreuses \u00e9tudes d\u00e9montrent aussi que la noix r\u00e9duit fortement le risque de certaines maladies comme le cholest\u00e9rol, le diab\u00e8te de type 2 et m\u00eame les calculs biliaires. <\/p>\n Et concernant les maladies cardio-vasculaires, la noix est aussi importante car elle est riche en acides gras\u00a0polyinsatur\u00e9s\u00a0(om\u00e9ga-3)\u00a0qui sont consid\u00e9r\u00e9s comme du bon gras pour le\u00a0c\u0153ur\u00a0!<\/p>\n Des bienfaits qui sont aussi l\u00e0 si vous consommez des noisettes et les fruits qui se d\u00e9shydratent comme les abricots, les fraises, les raisons et les bananes. Ainsi, toutes leurs bienfaits sont concentr\u00e9s\u00a0! Ils sont aussi de parfaits en-cas si vos faites du sport…<\/p>\n Les compotes, un en-cas peu calorique, riche en fibres et en vitamines et, avouons-le, bien pratique… on peut l\u2019emmener partout, pas besoin d\u2019\u00e9plucher les fruits\u00a0!<\/p>\n Alors, les compotes sont-elles aussi bonnes pour la sant\u00e9 que les fruits dont elles proviennent\u00a0? Si les fruits frais apportent des fibres, des vitamines (Vitamine C en grande quantit\u00e9) et du fructose (sucre naturel), les compotes contiennent, elles aussi, des fibres, des vitamines et du sucre, mais pas dans les m\u00eames proportions.<\/p>\n Bref, en r\u00e9sum\u00e9, votre compote vous apportera moins de vitamine C (d\u00e9truite \u00e0 la cuisson), moins de fibres (d\u00e9truite au mixage) et beaucoup de sucre ajout\u00e9 (pour accentuer les saveurs). Deux conseils\u00a0donc : mangez des compotes en compl\u00e9ment, mais pas \u00e0 la place des fruits et faites-la vous-m\u00eame sans ajouter de sucre !<\/p>\n Une petite faim\u00a0? Pourquoi ne pas vous ruer sur quelques crudit\u00e9s\u00a0? Elles sont en effet bonnes pour la ligne et pour la sant\u00e9\u00a0! Vous ferez aussi le plein de vitamine C puisque la cuisson en d\u00e9truit une bonne partie… <\/p>\n On notera aussi que les crudit\u00e9s\u00a0sont un excellent coupe-faim car il faut les m\u00e2cher et ainsi d\u00e9clencher le bien connu ph\u00e9nom\u00e8ne de sati\u00e9t\u00e9. Pourquoi\u00a0? Car elles sont riches en fibres et en eau et qu\u2019elles prennent donc beaucoup de place dans l\u2019estomac\u00a0!<\/p>\n On le rappelle aussi, les l\u00e9gumes sont souvent recouverts de pesticides, il vous faut donc bien les laver si vous les pr\u00e9parez vous-m\u00eame, mais pas trop non plus sinon une bonne partie de la vitamine C va partir avec l\u2019eau du bac\u00a0! Pour plus de s\u00e9curit\u00e9, vous pouvez aussi mettre un peu de vinaigre d’alcool dans l’eau…<\/p>\n \u00c9videmment, si vous souhaitez garder la ligne, pensez \u00e0 pr\u00e9parer une sauce light \u00e0 base de yaourt \u00e0 0%, d’herbes aromatiques et de jus de citron pour l\u2019assaisonnement\u00a0!<\/p>\n Les smoothies, une bonne fa\u00e7on de manger des fruits si vous n\u2019aimez pas trop cela. En revanche, prudence avec le sucre car l’OMS (Organisation Mondiale de la Sant\u00e9) pr\u00e9cise que l’apport quotidien de sucre pour un adulte doit \u00eatre de 30 g maximum et qu’un fruit en compte d\u00e9j\u00e0 environ 12 g\u00a0! <\/p>\n Une solution pour \u00e9viter de faire grimper ce taux de sucre\u00a0? Mixer vos fruits avec un peu d\u2019eau et du lait v\u00e9g\u00e9tal\u00a0!<\/p>\n Autre astuce pour faire radicalement baisser le taux de sucre\u00a0: m\u00e9langez vos fruits avec des l\u00e9gumes\u00a0! Voici m\u00eame quelques exemples d\u2019\u00e9quilibre des gouts qui fonctionnent parfaitement\u00a0:<\/p>\n – Carotte-pomme-gingembre Enfin, attention, essayez de boire votre smoothie le plus rapidement sinon il sera appauvri en vitamine C et c\u2019est pourtant l\u2019un des atouts majeurs de cet en-cas. <\/p>\n Pour \u00e9viter cette fuite, un petit truc\u00a0: y mettre un peu de jus de citron. Mieux encore, le citron permettra \u00e9galement d’am\u00e9liorer l’absorption de certains nutriments comme le fer, le calcium ou le magn\u00e9sium…<\/p>\n Les muffins \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb peuvent aussi \u00eatre un parfait en-cas. Alors, pourquoi \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb\u00a0? Tout simplement car vous saurez ainsi ce que vous y avez mis dedans et surtout vous pourrez les confectionner en prenant soin de ne pas mettre trop de sucre\u00a0!<\/p>\n Attention, un muffin, c\u2019est environ 250 calories, il y a donc de petites astuces afin que ceux-ci vous permettent de calmer votre faim sans pour autant emmagasiner trop de calories\u00a0:<\/p>\n – Diviser par 2 la dose de sucre pr\u00e9vue par la recette, Et puis, on vous rappelle, vous avez le droit de vous confectionner des muffins aux p\u00e9pites de chocolat car celui-ci est bon pour la sant\u00e9 en petite quantit\u00e9\u00a0! Mais pour cela, pr\u00e9f\u00e9rez le chocolat noir 100% cacao plut\u00f4t que le chocolat au lait riche en graisses satur\u00e9es.<\/p>\n M\u00eame votre cardiologue ne peut que vous conseiller de manger du chocolat… eh oui, 2 carr\u00e9s de chocolat noir par jour, c\u2019est 2 points de pression art\u00e9rielle en moins\u00a0!<\/p>\n Plein de vitamine C et d\u2019\u00e9nergie, les jus de fruits purs sont un concentr\u00e9 de bienfaits\u00a0!<\/p>\n Prudence tout de m\u00eame si vous avez l\u2019habitude de les boire au d\u00e9triment du lait et de l\u2019eau. Les apports ne sont pas les m\u00eames, pas question donc qu\u2019ils se substituent aux autres boissons. En effet, pris en quantit\u00e9 excessive, le jus de fruit vous apportera trop d\u2019\u00e9nergie et pas assez de fibres alimentaires (fruit entier)\u00a0! Et puis, nous ne r\u00e9sistons pas \u00e0 vous donner un dernier conseil de collation car cet en-cas-l\u00e0 ne se mange pas\u00a0: il s\u2019agit d\u2019un peu de gymnastique ventrale\u00a0! <\/p>\n Vous \u00eates pr\u00eat\u00a0? Contractez votre ventre comme si vous alliez recevoir un coup de poing. Un exercice \u00e0 r\u00e9it\u00e9rer une quinzaine de fois. Cela a un effet coupe-faim gr\u00e2ce \u00e0 la stimulation du\u00a0nerf vague qui commande la sensation de faim…<\/p>\n Et si vous souhaitez offrir \u00e0 vos collaborateurs la possibilit\u00e9 d\u2019une collation saine, faites confiance \u00e0 Alex & Alex qui propose des solutions de convivialit\u00e9 au bureau (fruits frais, caf\u00e9, th\u00e9, et en-cas vari\u00e9s). Des services r\u00e9serv\u00e9s aux professionnels et qui s’adaptent \u00e0 tous types d’entreprises. Assur\u00e9ment, ces solutions d\u2019affaires d\u2019Alex & Alex vous permettront d\u2019am\u00e9liorer le bien-\u00eatre des collaborateurs de votre entreprise…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 10 id\u00e9es de collations saines et nutritives pour les pauses au bureau Attention de pas confondre une collation et le grignotage\u00a0! Manger tout et n\u2019importe quoi tout au long de la journ\u00e9e (grignotage) est mauvais pour la sant\u00e9, en revanche, une ou deux collations par jour peut nous aider \u00e0 parfaitement \u00e9quilibrer notre apport nutritionnel […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":16870,"parent":8698,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"acf":[],"yoast_head":"\n#2 : Les barres aux c\u00e9r\u00e9ales<\/H2> <\/p>\n
![\"collation\"](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/45-5.png\")
<\/p>\n#3 : Les yaourts & c\u00e9r\u00e9ales<\/H2> <\/p>\n
#4 : Les boissons laiti\u00e8res ou v\u00e9g\u00e9tales<\/H2><\/p>\n
![\"collation\"](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/46-5.png\")
<\/p>\n#5 : Les m\u00e9langes de noix et de fruits s\u00e9ch\u00e9s<\/H2> <\/p>\n
#6 : Les compotes de fruits<\/H2> <\/p>\n
#7 : Les crudit\u00e9s<\/H2><\/p>\n
#8 : Les smoothies maison<\/H2> <\/p>\n
\n
– Brocoli-poire-kiwi
\n
– Chou-concombre-citron vert
\n
– Avocat-tomate-fraise
\n
– Betterave-curcuma-pomme<\/p>\n![\"collation\"](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/47-5.png\")
<\/p>\n#9 : Les muffins \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb<\/H2> <\/p>\n
\n
– Mettre beaucoup de fruits secs,
\n
– Les confectionner avec du yaourt ou du lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9,
\n
– Vous pouvez aussi remplacer la farine traditionnelle par de l\u2019avoine. <\/p>\n#10 : Les jus de fruits<\/H2> <\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n![\"collation\"](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/48-4.png\")
<\/p>\n