{"id":9096,"date":"2018-04-21T21:18:18","date_gmt":"2018-04-21T20:18:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/?page_id=9096"},"modified":"2020-05-09T14:48:17","modified_gmt":"2020-05-09T13:48:17","slug":"figue-barbarie-bienfaits","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/dossiers-fruites\/fruit-et-nutrition\/figue-barbarie-bienfaits\/","title":{"rendered":"La Poire Cactus : les bienfaits d’un fruit m\u00e9connu"},"content":{"rendered":"

La Poire-Cactus : description et bienfaits d’un fruit m\u00e9connu<\/H1><\/p>\n

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I] Poire-Cactus : description et bienfaits<\/H2><\/p>\n

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Les bienfaits de la Poire Cactus<\/H3><\/p>\n

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La Poire-Cactus, ou plus commun\u00e9ment appel\u00e9e Figue de Barbarie, est le fruit du figuier de Barbarie, un cactus arborescent originaire du Mexique, adapt\u00e9 aux climats chauds et aux terres arides. Elle est source de vitamine C (12.5 mg), de Magn\u00e9sium (77 mg), et de Mangan\u00e8se (0.58 mg) *.<\/p>\n

(*) pour 100 g de fruit ; soit 15.63% de la VNR (Valeur Nutritionnel de R\u00e9f\u00e9rence) pour la Vitamine C, 20.53% de la VNR pour le Magn\u00e9sium, et 29% pour le Mangan\u00e8se. Source : Aprifel<\/i><\/p>\n

\"Figue<\/p>\n

Sur cette photo que nous avons nous m\u00eame prise au Mexique, vous pourrez voir \u00e0 quoi ressemble une Poire-Cactus dans son milieu naturel ! Un fruit des pays chauds !<\/i><\/p>\n

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Description de la Poire Cactus<\/H3><\/p>\n

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Le plus souvent de couleur rouge et de forme ovale, il existe n\u00e9anmoins de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de poires Cactus de couleurs diff\u00e9rentes (blanche, jaune, ou verte par exemple). C’est un fruit \u00e0 nombreuses graines : leur quantit\u00e9 est de l\u2019ordre de 300 par fruit ! Sa texture et son go\u00fbt, plut\u00f4t doux, font penser au melon d\u2019eau. On peut le consommer tel quel ou bien, en faire des jus de fruits, des confitures, ou encore de l\u2019huile\u2026<\/p>\n

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II] Particularit\u00e9s de la Poire-Cactus<\/H2><\/p>\n

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Les minuscules (mais redoutables) \u00e9pines de la Poire-Cactus<\/H3><\/p>\n

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La Poire-Cactus est plut\u00f4t m\u00e9connu du public, du fait de sa peau, que l\u2019on d\u00e9coupe avant de le consommer. En effet, celle-ci est pourvue de tr\u00e8s nombreuses minuscules \u00e9pines, tr\u00e8s agressives et tr\u00e8s difficiles \u00e0 enlever. Ce qui rend ce fruit particuli\u00e8rement difficile \u00e0 consommer.<\/p>\n

Cependant, dans les pays comme le\u00a0Mexique et le P\u00e9rou, l\u00e0 o\u00f9\u00a0il se cultive principalement, il est habituel de la faire peler par le vendeur au moment de l’achat. Mais ce service n\u2019est pas compris dans les \u00e9piceries des pays du Nord, o\u00f9\u00a0il est vendu avec la peau (et les \u00e9pines) pour des raisons de conservation, ce qui r\u00e9duit son attrait face au grand public.<\/p>\n

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Poire-Cactus : comment manger ce fruit d\u00e9licieux<\/H3><\/p>\n

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Pour vous aider \u00e0 mieux consommer ce fruit, nous vous avons r\u00e9dig\u00e9 un article complet qui explique les techniques que nous utilisons au quotidien dans notre activit\u00e9 professionnelle de livraison de fruits au bureau. Vous retrouverez cet article en cliquant le lien suivant : Comment d\u00e9couper et pr\u00e9parer la Poire Cactus<\/a>.<\/p>\n

\"Figue<\/p>\n

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III] Poire-Cactus : apports nutritionnels<\/H2><\/p>\n

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Poire-Cactus : calories<\/H3><\/p>\n

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La Poire-Cactus peut peser entre 50 et 400 g. Son apport \u00e9nerg\u00e9tique va donc beaucoup d\u00e9pendre de la taille du fruit, mais en moyenne, pour 100 g, l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique de la Poire-Cactus est de 54,70 kcal (soit 230 kJ).<\/p>\n

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Poire-Cactus : un fruit int\u00e9ressant sur le plan nutritionnel<\/H3><\/p>\n

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Sa forte teneur en Magn\u00e9sium fait de la figue de Barbarie un aliment tr\u00e8s int\u00e9ressant sur le plan nutritionnel. Rappelons en effet que le Magn\u00e9sium contribue \u00e0 r\u00e9duire la fatigue, au bon maintien de l\u2019\u00e9quilibre \u00e9lectrolytique (c\u2019est-\u00e0-dire aux \u00e9changes eau-sels qui surviennent dans notre corps), ainsi qu\u2019\u00e0 une synth\u00e8se prot\u00e9ique normale.<\/p>\n

La Poire-Cactus se consomme principalement l\u2019\u00e9t\u00e9 et l\u2019automne. Et n\u2019ayez pas peur de ses piquants : la Poire-Cactus participe \u00e0 votre \u00e9quilibre au quotidien, car elle est peu calorique, et vous apporte beaucoup de vitamine C, de min\u00e9raux et d\u2019oligo-\u00e9l\u00e9ments !<\/p>\n

De plus, \u00e9tant une r\u00e9serve d’eau pour les graines du cactus, la Poire-Cactus poss\u00e8de de vraies propri\u00e9t\u00e9s hydratantes et rafra\u00eechissantes. Et les graines donnent une excellente huile v\u00e9g\u00e9tale utilis\u00e9e pour notamment les soins de la peau (acn\u00e9, vergeture, cicatrices). Un fruit qui gagne donc \u00e0 \u00eatre connu.<\/p>\n

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\"Call<\/a><\/p>\n

Pour continuer d’apprendre :<\/strong>
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– La pomme grise : les bienfaits d’un fruit fi\u00e8rement qu\u00e9b\u00e9cois<\/a>
\n
– N\u00e8fles du Japon : les bienfaits de ce fruit m\u00e9connu<\/a>
\n
– Curcuma : bien choisir cette \u00e9pice pour mieux b\u00e9n\u00e9ficier de ses bienfaits<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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