Min\u00e9raux<\/i><\/strong><\/p>\nLa spiruline contient du potassium, du calcium, du chrome, du cuivre, du fer, du magn\u00e9sium, du mangan\u00e8se, du phosphore, du s\u00e9l\u00e9nium, du sodium, du zinc et du fluor, en quantit\u00e9 variable selon le conditions d’exploitation et de culture.<\/p>\n
La spiruline contient-elle un ingr\u00e9dient potentiellement dangereux ?<\/H3><\/p>\n
Tous les \u00e9l\u00e9ments qui composent la spiruline sont parfaitement assimil\u00e9s par l’organisme humain. Il s’agit en effet d’un aliment totalement naturel, consomm\u00e9 dans certaines parties du globe depuis des si\u00e8cles (notamment en Am\u00e9rique du Sud ou encore au Tchad), sans effets secondaires.<\/p>\n
Lors de la premi\u00e8re prise, la spiruline peut n\u00e9anmoins provoquer des naus\u00e9es, des diarrh\u00e9es ou encore des maux de t\u00eate passagers. Mais sans cons\u00e9quences graves.<\/p>\n
Les conclusions de l’ANSES*, connue pour sa prudence, sont par ailleurs tr\u00e8s claires quant \u00e0 un potentiel danger de la spiruline : \u00ab\u00a0la spiruline ne semble pas pr\u00e9senter de risque sanitaire \u00e0 de faibles doses (jusqu\u2019\u00e0 plusieurs grammes par jour chez l\u2019adulte)\u00a0\u00bb.<\/p>\n
(*) L’Agence Nationale de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire de l’alimentation, de l’Environnement, \u00e9tablissement public fran\u00e7ais en charge d’\u00e9valuer les risques sanitaires dans le domaine de l’alimentation)<\/i><\/p>\n
En outre, aucune \u00e9tude scientifique s\u00e9rieuse ne montre un quelconque danger \u00e0 consommer de la spiruline, \u00e0 condition de respecter des doses raisonnables*.<\/p>\n
(*) voir dans la rubrique posologie sans danger pour plus de d\u00e9tails \u00e0 ce sujet.<\/i><\/p>\n
La spiruline est-elle un superaliment conseill\u00e9 \u00e0 tous ?<\/H3><\/p>\n
Comme nous l’avons vu, la spiruline est un aliment traditionnel ancien dans plusieurs pays. En France, elle est vendue sous forme d\u2019aliment courant (seul ou comme ingr\u00e9dient) ou sous forme de compl\u00e9ment alimentaire (en poudre ou en g\u00e9lules).<\/p>\n
La spiruline convient \u00e0 tous : aussi bien \u00e0 l’adulte (homme ou femme) qu’\u00e0 l’enfant. A titre d’exemple, au Tchad, les enfants des tribus Kanembou consomment cette micro-algue, cultiv\u00e9e naturellement aux abords du lac Tchad, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 duquel ils habitent depuis des centaines d\u2019ann\u00e9es. La spiruline fait donc partie int\u00e9grante de leur alimentation au quotidien. Et ces enfants sont en pleine sant\u00e9. Ils ne souffrent pas de malnutrition, contrairement \u00e0 beaucoup d\u2019enfants en Afrique.<\/p>\n
La spiruline est donc aussi tout \u00e0 fait indiqu\u00e9e pour les enfants. La spiruline leur apporte les \u00e9l\u00e9ments dont ils ont besoin pour bien grandir. Elle permet aussi d\u2019aider les jeunes \u00e0 avoir l\u2019\u00e9nergie dont ils ont besoin, \u00e0 \u00eatre plus concentr\u00e9s (la spiruline agit aussi la m\u00e9moire), et \u00e0 g\u00e9rer leur stress (face aux devoirs notamment).<\/p>\n
La spiruline est \u00e9galement recommand\u00e9e pour les femmes enceintes (qui ont des besoins \u00e9lev\u00e9s en fer), mais \u00e9galement aux sportifs (qui souhaitent avoir des apports importants en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales).<\/p>\n
Spiruline : la posologie sans danger<\/H3><\/p>\n
A l’\u00e2ge adulte, un consommation de plusieurs grammes de spiruline par jour ne pr\u00e9sente aucun danger. Nous recommandons 3 grammes par jour chez la femme, et 5 grammes par jour pour l’homme. A noter que pour les sportifs, une consommation de 20 \u00e0 30 g par jour est aussi tout \u00e0 fait envisageable, notamment pour ceux qui souhaiteraient un apport important en prot\u00e9ines et\/ou en fer.<\/p>\n
Attention n\u00e9anmoins \u00e0 ne pas brusquer votre organisme avec des doses de spiruline trop importantes d\u00e8s le d\u00e9part, notamment afin d\u2019\u00e9viter les \u00e9ventuels effets secondaires*. Ainsi, nous vous recommandons de commencer avec 1 gramme par jour de spiruline (pour l\u2019adulte) pendant la premi\u00e8re semaine, puis d\u2019augmenter progressivement les doses jusqu\u2019\u00e0 ce que vous atteigniez la dose recommand\u00e9e, ou la dose qui vous correspond le mieux. Ceci permettra \u00e0 votre corps d\u2019assimiler progressivement la spiruline, et de profiter au maximum de tous ces bienfaits.<\/p>\n
(*) voir la rubrique \u00ab effets secondaires pour en savoir davantage \u00bb \u00e0 ce sujet.<\/i><\/p>\n
Chez l’enfant, le dosage de la spiruline doit \u00eatre moins important, et nous recommandons 1 \u00e0 2 gramme par jour (bien que les enfants de la tribu Kanembou au Tchad, dont nous avons parl\u00e9 ci-dessus, en prennent \u00e0 des doses beaucoup plus importantes : 10 \u00e0 12 gramme par jour, sans contre-indication), mais leur organisme y est habitu\u00e9.<\/p>\n
Nous vous recommandons \u00e9galement d’espacer les prises tout au long de la journ\u00e9e, afin d’\u00e9viter les \u00ab\u00a0pics d’assimilation\u00a0\u00bb. Nous vous recommandons de les consommer au cours des repas, soit en m\u00e9langeant la spiruline \u00e0 vos plats*, soit en la diluant dans vos boissons.<\/p>\n
(*) Afin d\u2019\u00e9viter que les propri\u00e9t\u00e9s nutritives \u00ab\u00a0cuisent\u00a0\u00bb, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les ajouter dans des pr\u00e9parations froides.<\/i><\/p>\n
En outre, afin que la spiruline conserve plus longtemps toutes ses propri\u00e9t\u00e9s, il est recommand\u00e9 de la garder \u00e0 l\u2019abri de l\u2019humidit\u00e9, de la lumi\u00e8re et de bien refermer le sachet (ou la boite) apr\u00e8s avoir pris la dose n\u00e9cessaire. Ce geste simple permettra d’\u00e9viter que l’humidit\u00e9, la lumi\u00e8re ou encore l’air ambiant n’oxyde votre compl\u00e9ment alimentaire.<\/p>\n
![\"Spiruline](\"https:\/\/www.alexetalex.com\/ca\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/50552244_s.jpg\")
<\/p>\n
II] Dans quels cas la spiruline peut-elle \u00eatre d\u00e9conseill\u00e9e ?<\/H2><\/p>\n
Chez les personnes atteintes d\u2019h\u00e9machromatose<\/H3><\/p>\n
L\u2019h\u00e9mochromatose est une maladie due \u00e0 une absorption excessive du fer alimentaire au niveau du duod\u00e9num. Cette hyperabsorption, due \u00e0 une anomalie g\u00e9n\u00e9tique, entra\u00eene une accumulation progressive de fer dans l’organisme.<\/p>\n
Or la spiruline contient une importante quantit\u00e9 de fer. Elle fait m\u00eame partie des aliments qui en contiennent le plus. La spiruline est donc tout particuli\u00e8rement contre-indiqu\u00e9e pour les personnes souffrants d\u2019h\u00e9machromatose.<\/p>\n
En effet, l\u2019exc\u00e8s de fer dans le sang constitue un r\u00e9el danger d\u2019intoxication au niveau du foie ou du pancr\u00e9as. Cependant, cette maladie est tr\u00e8s rare et nous sommes beaucoup plus nombreux \u00e0 \u00eatre en d\u00e9ficit de fer.<\/p>\n
Chez les personnes atteintes de ph\u00e9nylc\u00e9tonurie<\/H3><\/p>\n
La ph\u00e9nylc\u00e9tonurie est une maladie g\u00e9n\u00e9tique rare li\u00e9e \u00e0 l\u2019accumulation de l\u2019acide amin\u00e9 ph\u00e9nylalanine dans l\u2019organisme.<\/p>\n
La spiruline contenant des acides amin\u00e9s et notamment de la ph\u00e9nylalanine (cf. partie \u00ab composition \u00bb) en quantit\u00e9 importante, sa consommation est donc d\u00e9conseill\u00e9e chez les individus atteints de ph\u00e9nylc\u00e9tonurie.<\/p>\n
En cas d\u2019insuffisance r\u00e9nale<\/H3><\/p>\n
Les personnes qui souffrent d\u2019insuffisance r\u00e9nale ne doivent \u00e9galement pas consommer de spiruline en trop grande quantit\u00e9. En effet, en cas d\u2019insuffisance r\u00e9nale, les prot\u00e9ines sont m\u00e9tabolis\u00e9es en g\u00e9n\u00e9rant d\u2019importantes quantit\u00e9s de d\u00e9chets et de toxines dans le sang.<\/p>\n
La forte concentration en prot\u00e9ines dans la spiruline pourrait ainsi rapidement fatiguer les reins, et donc entra\u00eener des risques d\u2019intoxication.<\/p>\n
En cas de terrain allergique<\/H3><\/p>\n
Les donn\u00e9es scientifiques restent vagues quant au potentiel allergisant de la spiruline. L\u2019ANSES (L’Agence Nationale de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire de l’alimentation, de l’Environnement), \u00e9tablissement public fran\u00e7ais en charge d’\u00e9valuer les risques sanitaires dans le domaine de l’alimentation, rel\u00e8ve n\u00e9anmoins dans son dernier rapport quelques cas isol\u00e9s* qui semblent avoir \u00e9t\u00e9 allergiques \u00e0 la spiruline, mais sans certitude aucune.<\/p>\n
(*) sur l\u2019ensemble des consommateurs de spiruline en France, seulement trois cas d\u2019allergie ont \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9s en 2017. Le lien avec la spiruline n\u2019est n\u00e9anmoins pas av\u00e9r\u00e9 avec certitude \u00e0 ce stade<\/i><\/p>\n
En raison des cas d\u2019allergies rapport\u00e9s \u00e0 la suite de la prise de spiruline, L\u2019ANSES d\u00e9conseille n\u00e9anmoins cette derni\u00e8re chez les individus pr\u00e9sentant un terrain allergique.<\/p>\n
III] La spiruline peut-elle entrainer des effets secondaires ?<\/H2><\/p>\n
Troubles digestifs et c\u00e9phal\u00e9es<\/H3><\/p>\n
Les effets ind\u00e9sirables rapport\u00e9s lors de la prise de spiruline sont majoritairement des troubles digestifs mineurs (douleurs abdominales, vomissements, diarrh\u00e9es) ainsi que des maux de t\u00eate ou c\u00e9phal\u00e9es.<\/p>\n
Cependant, les nombreuses \u00e9tudes cliniques men\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 ce jour n\u2019ont pas r\u00e9ussi \u00e0 mettre en exergue de tels effets. Une susceptibilit\u00e9 individuelle ou une hypersensibilit\u00e9 individuelle pourraient donc potentiellement \u00eatre \u00e0 l\u2019origine des effets ind\u00e9sirables rapport\u00e9s, puisque les \u00e9tudes cliniques impliquent des effectifs trop faibles pour d\u00e9tecter ce type de ph\u00e9nom\u00e8ne.<\/p>\n
Il en ressort que si des cas d\u2019effets ind\u00e9sirables ont bel et bien \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9s \u00e0 la suite d\u2019une consommation de spiruline, il s\u2019agit n\u00e9anmoins de cas isol\u00e9s et rares. Par ailleurs, comme nous l\u2019avons vu dans la rubrique \u00ab posologie \u00bb, il est possible de r\u00e9duire consid\u00e9rablement les risques d\u2019effets secondaires en commen\u00e7ant par des prises de spiruline \u00e0 doses tr\u00e8s faibles, puis d\u2019augmenter progressivement les doses, d\u00e8s lors que votre organisme s\u2019habitue \u00e0 ce nouvel aliment.<\/p>\n
Est-il dangereux de consommer de la spiruline pendant la grossesse ?<\/H3><\/p>\n
Il n\u2019est absolument pas dangereux pour la femme de consommer de la spiruline pendant la grossesse. Bien au contraire.<\/p>\n
La spiruline est en effet un compl\u00e9ment alimentaire qui apporte une quantit\u00e9 de fer importante dont l\u2019organisme de la femme a particuli\u00e8rement besoin durant la grossesse.<\/p>\n
Il faut en effet bien avoir en t\u00eate que 3 grammes de spiruline apportent autant de fer que 400 g de viande rouge. La spiruline est donc une importante source de fer, naturelle et v\u00e9g\u00e9tale, avec comme nous l\u2019avons vu, tr\u00e8s peu d\u2019effets secondaires associ\u00e9s.<\/p>\n
Par ailleurs, comme il ne s\u2019agit pas d\u2019un m\u00e9dicament, mais bien d\u2019un compl\u00e9ment alimentaire. Il est donc facile de consommer la spiruline en cures (par cycles de 21 jours par exemple).<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 sa forte concentration en fer, la spiruline permet de lutter contre la fatigue, et de minimiser les risques d\u2019an\u00e9mie durant la grossesse. En outre, elle apporte tous les nutriments dont l\u2019organisme a besoin pendant la grossesse :
\n
\n– la vitamine A * qui joue un r\u00f4le majeur dans le bon fonctionnement des d\u00e9fenses immunitaires
\n
\n– la vitamine E qui joue un r\u00f4le essentiel dans la protection de la membrane de toutes les cellules de l\u2019organisme
\n
\n– Mais \u00e9galement le potassium, le calcium, le chrome, le cuivre, et le magn\u00e9sium notamment.<\/p>\n
(*) c\u2019est le beta-carot\u00e8ne contenu dans la spiruline qui est synth\u00e9tis\u00e9 en vitamine A lorsqu\u2019il p\u00e9n\u00e8tre dans l\u2019organisme.<\/p>\n
La spiruline est par ailleurs un excellent d\u00e9toxifiant, qui stimule le foie et nettoie le colon, aidant ainsi l\u2019organisme \u00e0 \u00e9vacuer plus facilement les toxines qui pourraient infecter le f\u0153tus.<\/p>\n
Les effets en cas de sur-dosage de la spiruline<\/H3><\/p>\n
Une consommation excessive de spiruline peut provoquer des effets secondaires, notamment des troubles digestifs, des ballonnements, ou bien encore des maux de t\u00eate. Dans de tr\u00e8s rare cas, l\u2019absorption excessive de spiruline peut aussi provoquer des \u00e9ruptions cutan\u00e9es.<\/p>\n
Ces sensations sont principalement dues aux effets d\u00e9toxifiants de la spiruline, qui a tendance \u00e0 stimuler le foie et \u00e0 nettoyer le colon. Aussi, si vous prenez trop de spiruline la premi\u00e8re fois (plus de 1g par jour la premi\u00e8re semaine), la premi\u00e8re consommation de spiruline pourrait vous provoquer la diarrh\u00e9e.<\/p>\n
Ces d\u00e9sagr\u00e9ments restent n\u00e9anmoins relativement mineurs, et comme nous l\u2019avons vu, ils peuvent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s ou limit\u00e9s, en augmentant progressivement les doses, laissant ainsi \u00e0 votre l\u2019organisme le temps de s\u2019adapter \u00e0 ce nouvel aliment.<\/p>\n
Spiruline : privil\u00e9giez la qualit\u00e9 pour \u00e9viter les effets ind\u00e9sirables<\/H3><\/p>\n
Le principal risque quant \u00e0 la consommation de spiruline est finalement celui de la contamination. En effet, la spiruline est une algue qui a tendance \u00e0 absorber une quantit\u00e9 important de m\u00e9taux lourds d\u00e8s lors qu\u2019elle en trouve dans son milieu de culture.<\/p>\n
Par ailleurs, la spiruline peut \u00e9galement \u00eatre contamin\u00e9e par des cyanotoxines (c\u2019est-\u00e0-dire des m\u00e9tabolites synth\u00e9tis\u00e9s par les cyanobact\u00e9ries), ou encore par des bact\u00e9ries.<\/p>\n
Ainsi, cultiv\u00e9e dans un environnement peu sain, ou mal contr\u00f4l\u00e9, la spiruline aura tendance a \u00eatre de mauvaise qualit\u00e9, donc moins efficace, voire dangereuse pour votre sant\u00e9 (intoxication alimentaire, diarrh\u00e9e aigue).<\/p>\n
Pour en savoir davantage sur le choix d\u2019une spiruline de qualit\u00e9, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter attentivement notre article d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ce sujet : La spiruline – bien la choisir pour b\u00e9n\u00e9ficier de tous ces bienfaits.<\/p>\n
IV] Conclusion : notre avis sur les potentiels dangers de la spiruline<\/H2><\/p>\n
La spiruline est un aliment traditionnel ancien, utilis\u00e9 dans plusieurs pays depuis des g\u00e9n\u00e9rations, chez l\u2019adulte aussi bien que chez l\u2019enfant. Il s\u2019agit d\u2019une algue naturelle et parfaitement assimilable par l\u2019organisme humain, sans effets secondaires majeurs \u00e0 faibles doses (jusqu\u2019\u00e0 plusieurs grammes par jour chez l\u2019adulte).<\/p>\n
Afin de permettre \u00e0 votre organisme de bien assimiler ce nouvel aliment, nous vous recommandons de commencer par de faibles doses (1 gramme par jour pendant une semaine chez l\u2019adulte).<\/p>\n
Le principal risque qu\u2019en \u00e0 la consommation de spiruline ou de produits contenant de la spiruline r\u00e9side dans le fait qu\u2019ils puissent \u00eatre contamin\u00e9s (par des cyanotoxines, des bact\u00e9ries, ou bien encore des \u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques). Privil\u00e9giez donc de la spiruline en provenance de culture fran\u00e7aise, et certifi\u00e9e biologique si possible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Spiruline : dangers et effets secondaires possibles I] Consommer de la spiruline est-il dangereux ? La spiruline : composition La spiruline est un aliment traditionnel ancestral, utilis\u00e9e notamment comme source de nourriture en Am\u00e9rique du Sud et en Afrique Centrale. Elle y \u00e9tait r\u00e9colt\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage, ou cultiv\u00e9e de mani\u00e8re traditionnelle depuis des g\u00e9n\u00e9rations. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9747,"parent":8698,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-single-dossiers-fruites.php","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"acf":[],"yoast_head":"\n
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